Black Culinary Scene
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A la rencontre de la Team mauricienne pour l’African Culinary Cup


A deux semaines de l’African Culinary Cup, compétition culinaire réservée aux moins de 25 ans et réunissant différents pays d’Afrique et du Moyen-Orient, la team Ile Maurice peaufine les plats qu’elle présentera lors de la finale. Composée de Nitishay Raujee, The St. Regis Mauritius Resort, Arjun Bancharam, Veranda Paul et Virginie, Darshini Cunniapen, Ambre Resort & Spa, Kevin Li Cho, ancien étudiant de l’Ecole Hôtelière et Fabrice Lememe, le Mauricia Beachcomber Resort & Spa, l’équipe mauricienne est coachée par Angelique Armoogum, et soutenue par les membres de la Mauritius Chefs Association. Elle nous a ouvert les portes de l’Ecole Hôtelière où elle se prépare depuis plus de six mois.

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