Black Culinary Scene
Leave a comment

Oyinbo Cooking: Jollof Rice – African Risotto – Nigerian Food!


I hereby introduce to you the HOLY GRAL of Nigerian Food!! African risotto – JOLLOF RICE!

Let me know in the comments how do you like it…!!

Full List of ingredients:

1 red onion
Some salt (if you are using water instead of chicken stock)
Dried chilli powder – 1 flat tablespoon,
Dried thyme – 1 tablespoon
Curry (not the indian one – no cinamon) – 1 tablespoon
Grinded Crayfish – 1 tablespoon
Chicken seasoning – 1 tablespoon
Knorr stock cubes – 1 or 2
Around 200g of strong tomatoe puree (from a jar or from a tube)
Around 600g (measured uncooked) parboiled or basmati rice
About 450-500ml of chicken stock (you can add a pinch of tumeric for well yellow colour)
Blended 1 full red bell pepper and 2 big tomatoes
Some vegetable oil for frying

If you liked this video click LIKE

If you are waiting for more click SUBSCRIBE

If you feel like – SHARE

More African Food recipes & Ingredients & Tips&Tricks & Drinks and more Interesting facts can be found on:

WWW.AFROFOOD.EU

Like and Follow me on FACEBOOK:

Oyinbo Nwunye Cooking

If you are interested NOT ONLY IN AFRICAN FOOD, join my group on facebook:

ENJOY!

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Pełna lista składników:

1 czerwona cebula
Sproszkowana ostra papryka – 1 płaska łyżka stołowa
Suszony tymianek – 1 łyżka stołowa
Curry (nie indyjskie – bez cynamonu) – 1 łyżka stołowa
Suszone, mielone krewetki – 1 łyżka stołowa
Najprostsza przyprawa do kurczaka (może być vegeta/warzywko)
1 lub 2 kostki rosołowe
Około 200g mocnego przecieru pomidorowego (ze słoiczka lub z tubki)
Około 600g (mierzonego przed ugotowaniem) ryżu basmati lub parboiled
Około 450-500ml bulionu z kurczaka (można dodać szczyptę kurkumy dla mocniejszego koloru)
Zblendowane dwa duże pomidory i jedna czerwona papryka
Olej rzepakowy do smażenia

Jeżeli ten filmik Ci się podobał daj ŁAPKĘ W GÓRĘ

Jeżeli czekasz na więcej kliknij SUBSKRYBCJĘ

Jeżeli chcesz – UDOSTĘPNIJ

Więcej Afrykańskich Przepisów & Składników & Tricków & Ciekawostek możecie znaleźć na:

WWW.AFROFOOD.EU

Polub mnie na FACEBOOK’U:

Oyinbo Nwunye Gotuje

Jeżeli jesteście zainteresowani NIE TYLKO AFRYKAŃSKĄ KUCHNIĄ, dołączcie do mojej grupy na facebooku:

SMACZNEGO!!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *